In Toscana esiste un antico borgo medievale un tempo abbandonato che è stato trasformato in un resort di lusso attraverso un rispettoso restauro avvenuto tramite un’architettura ecologica e discreta: parliamo dell’hotel diffuso 5 stelle lusso Castelfalfi, situato in una campagna verdeggiante a un’ora di auto da Firenze e Siena, circondato da querce, vigneti e uliveti con ampie vedute sul paesaggio collinare.

Il resort vanta la presenza di 151 tra camere, suites e ville, a cui si aggiungono le quattro Signature Suites: Castelfalfi Grand Suites e Castelfalfi Suites, con giardino privato con vista sulle colline e sui vigneti circostanti.

La struttura comprende un campo da golf a 27 buche scolpito tra le colline, il più grande di tutta la Toscana, un ampio centro benessere, una piscina, un campo da tennis e offre una vasta gamma di attività. Il tutto è inoltre circondato da 1100 ettari di campagna, di cui 25 ettari coltivati a vigneti, dai quali nascono i vini della cantina della tenuta, nella quale è possibile effettuare visite e degustazioni.

Senza dimenticare il ristorante gourmet Il Rosmarino che garantisce un’esperienza fine dining ispirata alla tradizionale cucina regionale, al quale si aggiungono anche due bar e un ristorante-steak house.