Dormire là dove nasce il vino, in paesaggi che anche l’Unesco ha riconosciuto come patrimoni da tutelare, in eleganti suite in legno il cui design ricorda la morbida forma delle botti. A renderlo possibile è Vinova, il primo albergo diffuso esperienziale d’Europa dedicato al vino. Nato a inizio 2026 da un’idea di Elena Bisio e Filippo Boschero, il progetto non poteva che avere radici italiane: da nord a sud, nello Stivale sono più di 240.000 le aziende vitivinicole che custodiscono una ricchezza culturale e paesaggistica celebre in tutto il mondo.

Già sfondo suggestivo di passeggiate e degustazioni, i vigneti diventano anche un luogo da abitare. «Vinova nasce dal desiderio di dare una nuova voce ai paesaggi del vino italiano: luoghi di una bellezza straordinaria, che meritano di essere vissuti dall’interno», spiega Bisio, CEO e co-founder. «Abbiamo immaginato un’esperienza di soggiorno immersivo di alto livello che non si fa per necessità, ma per scelta, spinti dalla voglia di staccare la spina e di trascorrere del tempo nella natura, in un contesto meraviglioso».

Il debutto è avvenuto presso l’azienda Broglia, in Piemonte, storica cantina del Gavi DOCG. Qui, tra filari e colline, hanno trovato casa le prime Wine Suites. Pensate come «un nido tra i vigneti», le piccole strutture architettoniche hanno un’anima in legno e sono state progettate per inserirsi con discrezione nel paesaggio, che per gli ospiti diventa un’opera d’arte vivente da ammirare grazie alle grandi vetrate. «Sapevamo che per avvicinarci a cantine di un certo livello avremmo dovuto entrare in casa d’altri “senza sporcare”: per questo abbiamo immaginato strutture in linea con lo stile di queste tenute, che sono sempre più orientate non solo alla storia, ma anche al design», commenta Boschero, COO e co-founder.

Per due adulti e con bagno privato, le suites sono curate nel dettaglio da Vinova, dal posizionamento sul territorio all’arredamento. Che si soggiorni in Franciacorta o tra le colline del Chianti, sui pendii del Prosecco o nelle Langhe, l’obiettivo è creare una costellazione di alloggi caratterizzati dagli stessi standard elevati. «Ma non si tratta solo di design. Il valore su cui poggiano le strutture è il suolo, letteralmente: siamo in terreni che all’ettaro valgono intorno a un milione di euro», prosegue Boschero. Grazie a sistemi di climatizzazione e isolamento naturale, le Wine Suites sono pensate per un soggiorno quattro stagioni. D’altronde, le vigne offrono uno spettacolo sempre diverso nel corso dell’anno, sono quiete e ordinate in inverno, cariche di gemme e piccoli fiori in primavera, verdi e rigogliose in estate, infine scaldate dalle inconfondibili tinte autunnali e animate dal lavoro dei viticoltori.

Come nel caso di Broglia, anche le prossime Wine Suites sorgeranno tra i filari di cantine e aziende agricole italiane dalla spiccata vocazione turistica e che già offrono ospitalità, degustazioni o altre attività sul territorio. Con Vinova il passo è ulteriore. Il soggiorno immersivo in vigna si rivolge infatti non solo agli appassionati di enogastronomia, ma a chiunque sia interessato a scoprire questi paesaggi da una prospettiva inedita, più intima e riservata. «Non è detto che chi pernotta in una Wine Suite sia per forza interessato a una degustazione di vini. È un’esperienza diversa, sensoriale: un nuovo modo di entrare in contatto con quei luoghi», dice Bisio. «È una tipologia di soggiorno sempre più cercata non solo dagli italiani, ma soprattutto dagli stranieri, che già da tempo hanno una predisposizione alle esperienze outdoor unite al concetto di ecosostenibilità».

Il viaggio di Vinova è appena cominciato. L’obiettivo è allargarsi a trecento aree vitivinicole italiane entro il 2030 e già per l’anno prossimo è attesa l’installazione di nuove Wine Suites in una quindicina di località, prevalentemente nel centro-nord Italia. L’elenco delle destinazioni viene progressivamente aggiornato sul sito web Vinova, da cui è possibile effettuare le prenotazioni.