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La leggendaria Vigna Rionda, la vigna più mitica del Barolo
FOOD & BEVERAGE
A Serralunga d’Alba, poco più di dieci ettari raccontano la storia di una delle MGA più prestigiose delle Langhe, resa celebre da Bruno Giacosa e custodita oggi da famiglie che ne tramandano l’eredità
Jessica Rosval, sei piatti prima della consacrazione
FOOD & BEVERAGE
L'evoluzione di una delle personalità più interessanti dell'alta cucina contemporanea, oggi attesa alla prova della 50 Best e della Guida Michelin
Dove nasce Clase Azul, la bottiglia di tequila più amata al mondo
FOOD & BEVERAGE
Intervista ad Arturo Lomelí, fondatore di Clase Azul, marchio diventato famoso in tutto il mondo grazie al suo decanter in ceramica
Questa cantina esiste davvero ed è un capolavoro architettonico
FOOD & BEVERAGE
Nel paesaggio UNESCO del Tokaj, in Ungheria, due grandi strutture sospese sui vigneti danno forma a un progetto architettonico che reinterpreta la tradizione delle antiche cantine sotterranee
Torta Sacher, il segreto del dolce più famoso di Vienna
FOOD & BEVERAGE
Dall'imprevisto nelle cucine di un principe alla nascita di uno degli hotel più celebri di Vienna, la storia della torta Sacher attraversa quasi due secoli di tradizione
La leggenda dell’Hermitage e la cappella che domina le colline del Rodano
FOOD & BEVERAGE
La storia, forse vera, di un cavaliere ferito che scelse queste alture per abbandonare la guerra e dedicarsi alla terra
La filosofia di Jeremy Chan
FOOD & BEVERAGE
Ikoyi è Jeremy Chan, ma Jeremy Chan non è Ikoyi
Il calice perfetto esiste ed è firmato Zalto
FOOD & BEVERAGE
Da una piccola vetreria austriaca alle tavole dei grandi ristoranti
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